Double Chocolate Cake

Bahan:

8 kuning telur
4 putih telur
150 gr gula pasir
1/2 sdt vanili
90 gr tepung terigu }
30 gr maizena } campur dan ayak
30 gr cokelat bubuk }
100 gr mentega, cairkan

Krim Cokelat:
300 gr cokelat blok, potong-potong
200 gr mentega tawar
60 gr susu cair


Cara membuat Krim Cokelat
1. Tim cokelat blok sampai meleleh, angkat. Masukkan susu cair, aduk rata. 2. Diamkan sampai agak beku dan dingin, lalu masukkan mentega. Kocok dengan mixer sampai halus.

Ganache:
250 gr susu cair
600 gr cokelat blok, potong-potong
Cara membuat Ganache:
1. Didihkan susu, angkat. Masukkan potongan cokelat blok, aduk terus sampai cokelat larut.

Cara membuat:
1. Kocok kuning telur, putih telur, gula pasir, dan vanili sampai mengembang, putih, dan halus.
2. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
3. Masukkan mentega cair, aduk perlahan sampai tercampur rata. Tuang adonan ke dalam loyang bulat ukuran 20 x 8 cm.
4. Panggang pada suhu 170 Derajat C selama 20 menit. Angkat dan dinginkan. Belah kue mendatar menjadi 3 bagian, sisihkan.
5. Penyelesaian: ambil 1 bagian kue, olesi dengan krim cokelat. Taruh 1 bagian kue lagi, begitu seterusnya sampai habis. Olesi seluruh kue dengan ganache, hias sesuai selera.

Untuk 12 potong

sumber : disini 

Draft Pembimbing dah keluar ... asikk asikk ..

Assalamualaikum ... kangen nulis lagi .. kebetulan lagi ga ada kerjaan dan lapaaaang hehe ..

Alhamdulillah .. berhubung karena belum dapat kerjaan yang pas juga .. belum lulus jadi PNS juga .. belum dapat kerja kantoran juga .. dan masih kerja yang lama juga .. usaha warnet kecil-kecilan hehe akhirnya diputuskan oleh aku dan hubby bahwa aku boleh lanjutin kuliah lagi .. asssikkkkk ... 

Ikut test .. dan test ... lulus dan diterima di Pascasarjana Universitas Negeri Padang .. prodi? masih lanjutan yang lama .. cuma yang ini aku putuskan ambil pendidikan Sosiologi. Kuliahnya menyenangkan walau harus flashback ilmu yang sudah 9 tahun tak diulang dan disentuh-sentuh namun  .. semangat bersama teman-teman   dan semangat ini terus belajar membuat semuanya menjadi mudah ^^

Alhamdulillah juga .. sekarang sudah hampir memasuki akhir semester 2 juga. Dan draft pembimbing tesis sudah keluar. Walau tidak dapat pembimbing seperti yang diajukan tapi tak apa .. pokoknya asal tetap semangat dan berusaha semoga bisa cepat selesai dan lulus dengan bukan sekedar lulus tapi membawa sesuatu yang semoga nanti bisa jadi bekal dan berguna di masa depan ...

Aku semangattttttttttttttttt .... harus semangat .. sementara hubby juga semangat .. dan pengen lanjut juga S2 abis kelar S1 yang tertunda iniiiiiiiiiiiii hauhauhauhua .. *tanya sama orang yang terbiasa megang duit .. keenakan jd malas kuliah* hihi sekarang baru kepikiran buat lanjut lagi .. GPP .. ga ada kata terlambat untuk menuntut ilmu kan ???

Semoga semuanya berjalan dengan baik nanti .. Aamiin ya Rabb .. Terima kasih atas kemudahan ini .. terima kasih juga atas kesusahan yang lalu .. jadi belajar bahwa untuk menuntut ilmu tak cukup dengan niat dan semangat serta kerja keras saja .. biaya jangan lupa .. *ting.. ting *

Coba-coba Jahe Merah

Masih berhubungan dengan masalah datang bulan yang tidak teratur, sulit hamil dan suka minuman dingin .. 

Malam itu iseng-iseng tanya temenku yang kebetulan lagi berada di New York, jadi aku bilang ke dia minta tolong beliin Fertil Aid for Women, yang klo beli pake kurs cuma $28.95 dan kalau di rupiahkan jadi Rp.470.000/pack (yang ini bisa diorder disini). Jadi temen bilang dengan senang hati mau beliin itu suplemen buat aku, setelah dia cek web nya katanya mending beli sekalian 3 pack jd harganya bisa lebih murah. Ya udah aku senang banget .. kurs dollar dan ga pake ongkos kirim .. klo kurang 1 lusin ga kena pajakk .. Horeee senangnya .. tapi beli nya nanti pas dia udah mau balik ke Indonesia .. katanya ga lama sih sekitaran bulan Juni ini.

Terussss.. dia nanyaaa kenapa? masalah kenapa? ya sudah .. berceritalah sama dia .. dan diaa ngasih info gimana klo coba konsumsi air jahe hangat setiap hari. Ntah dari jahe yang direbus atau beli yang instant gak apa-apa katanya. Jangan minum air es dulu. Tunggu sampai awal Juni .. klo ga berhasil .. kita beli itu suplemen .. gitu katanya.

bentuk aslinya jahe merah 

Makanya sekarang bela-belain beli bubuk jahe merah siap seduh.. dan semangat mau konsumsi tiap hari. Siapa tau bisa mengembalikan datang bulan yang teratur duluuuuuuuu (duluuu bangettttt) hehe.

Biar ga terlalu nyesekkk .. minumnya dicampur susu .. serasa minum skoteng :) angeeetttt langsung bikin keringetan .. 

Salah satu contoh produk Jahe Merah bubuk instant 

Setelah searching-searching manfaat jahe itu.. salah satunya memang untuk membuat menstruasi wanita menjadi teratur dan bisa meningkatkan stamina pria. Makanya jadi semangatttt .. terlebih ini kan juga alami. Semoga berhasilllll .. wish me good luck yaaa ^^ 

Ayam Goreng Kremes

Bahan:

1 ekor ayam kampung, cuci bersih dan potong-potong sesuai selera

2 siung bawang putih, haluskan Untuk ayam

1/2 sdt garam

minyak untuk menumis dan menggoreng

2 siung bawang putih, haluskan

2 cm kunyit, haluskan

6 butir kemiri, sangrai

3 cm lengkuas, memarkan

1 batang serai, memarkan

3 lbr daun salam

200 ml air

Cara Membuat Ayam Goreng Kremes:

1. Lumuri ayam dengan bawang putih dan garam

2. Diamkan di dalam lemari es minimal selama 1 jam

3. Setelah 1 jam, keluarkan dari dalam lemari es dan diamkan sampai suhu ruang

4. Tumis bawang putih, kunyit, kemiri, lengkuas, serai, dan daun salam sampai harum dan matang

5. Masukkan ayam dan beri air

6. Ungkep ayam sampai empuk

7. Setelah ayam empuk, angkat ayam dari atas wajan, tiriskan

8. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak sampai benar benar panas.

9. Goreng ayam sampai berwarna kuning kecoklatan dan matang.Angkat dan tiriskan.

10. Setelah semua ayam selesai digoreng, goreng sisa bumbu ungkepan ayam agar didapat kremesan yang renyah.

11. Angkat kremesan dari atas wajan dan tiriskan diatas tisue sampai minyaknya hilang

12. Sajikan ayam goreng dengan kremesan diatasnya

Selamat Mencoba :) sumber Mamataro

dont give up !!

Seorang Lelaki 
ditolak cintanya oleh Wanita.
Dia tidak sedih.
Temannya bertanya, kenapa?

Lelaki itu menjawab,
kenapa saya harus sedih?
Saya kehilangan seseorang
yang tidak mencintai saya.
Namun wanita itu kehilangan seseorang
yang mencintainya... 

Daging Qurban .. Mau diapain nih ???

Selamat Idul Adha dulu neh .. sobat-sobatkuuu ... ^^ semoga dengan Idull adha ini kita makin memahami maknanya ya .. Bagaimana kesungguhan dan ketaatan kita kepada Allah adalah suatu kebutuhan (mengingat   peristiwa Habil dan Qabil) dan bahwa seharusnya tak ada yang bisa menandingi ketaatan kita kepada Allah walaupun harus berkorban sesuatu yang sangat dicintai (memahami kisah Nabi Ibrahim AS dan Nabi Ismail AS). 

Nahhh ... udah sholat Ied dunk .. Udah kumpul-kumpul dan makan-makan juga kan .. saatnya jemput daging kurban bagi yang udha dapat kuponnya yaaa hehe ...

Klo disini.. biasanya 1 bungkus per 1 kupon itu berat daging plus tulang dijatahi kurleb 1-1.5kg. Lumayan kan buat 1 keluarga untuk makan 1 hari 1 malam hehe (kecuali klo anggota keluarga nya 8 orang atau lebih .. trus hobi makan pula .. ya ga cukup lahhhhh ) 

Trussss... kadang-kadang .. yang tinggal sendiri .. atau  anak kost juga kebagiannn ..  kupon dan panitia nya ga milih-milih .. mau kaya atau miskin .. mau ngontrak atau rumah sendiri.. anak kandung atau anak kost (lhoooo ??? ).. mau yang pinter masak atau yg ga pernah masak..  yang penting semua kebagian .. semua merasakan kebersamaan .. 

Masalahnya sekarang ..yang ga pinter masak dan biasa untyuk makan sehari-hari dr catering atau makan di luar atau beli jadi .. trus anak kost yang juga ga pinter masak ...  jadi bingung tuh daging mau diapain.. apalagi kadang-kadang kan ya .. dicampur.. daging sapi dengan daging kambing ( nah lhoo yang ga suka daging kambing bingung nehhh )

Nah jangan bingung .. mumpung dapat daging gratis .. saatnya bereksperiment hehe .. kapan lagi coba .. ya kan ??? iya klo dikasi aja ke tetangga dagingnya .. klo yg mau dikasi ga ada? ayo dunk coba masak sendiri yang simple-simple ..

Ada neh beberapa resep .. mungkin bagi yang ga mau ribet .. pengen nyoba .. kita coba yang  gampang-gampang aja yukkk ....

1.  Daging Sapi Masak Kecap 

Bahan-Bahan: 

• 500gm daging sapi, potong dadu
• 6 siang bawang merah
• 3 siang bawang putih
• 1 cm Jahe
• 3 batang serai
• 1 biji Tomat merah
• 3 Sdm Kecap manis
• Minyak untuk menumis
• sedikit garam dan merica

Cara masaknya:

• Bawang merah, bawang putih, jahe dan sereh diblender atau dihaluskan.
• Tumiskan bahan yang telah haluskan tadi sehingga keluar aromanya. Masukkan tomatnya.
• Setelah itu masukkan daging hingga empuk.
• Kemudian masukkan kicap manis tadi dan bumbuin dengan garam dan penyedap kalo mau.
• Biarkan ia mendidih sebentar dan sedikit kering dan hidangkan dengan nasi dan sayuran lainnya.

2.   Oseng Daging Sapi Pedas Manis

Bahan :

• 250 gram daging sapi, potong tipis-tipis
• 6 siung bawang putih, cincang halus
• 1 cm jahe, iris tipis
• 2 butir kentang dipotong dadu (goreng terlebih dahulu sampai matang)
• 3 sdm kecap pedas
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada putih
• Cabe merah secukupnya, iris-iris tipis
• Bawang Goreng

Cara Membuat :

• Bumbui daging sapi dengan 1 sendok makan kecap pedas manis, lada putih dan garam, biarkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
• Panaskan minyak diatas wajan, masukkan bawang putih aduk sampai harum.
• Masukkan daging sapi yang sudah dibumbui, aduk hingga setengah matang.
• Kemudian masukkan sedikit garam dan 3 sendok makan kecap pedas manis.
• Aduk sampai merata dan matang.
• Masukkan kentang dan aduk sampai kering. Tiriskan.
• Sajikan diatas piring, tambahkan cabai merah yang sudah diiris tipis dan bawang goreng

3. Daging Balado Petai

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 500 gram daging sandung lamur, direbus matang, dipotong lebar tipis
• 10 mata petai, masing-masing dibelah 2 bagian
• 2 lembar daun salam 
• 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 3/4 sendok teh garam 
• 3/4 sendok teh gula pasir 
• 50 ml air 
• 4 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Kasar:

• 7 butir bawang merah 
• 2 siung bawang putih 
• 6 buah cabai merah besar 
• 7 buah cabai merah keriting 
• 1 sendok teh terasi 

Cara membuat:

• Panaskan minyak. Tumis bumbu kasar, daun salam, dan serai sampai harum.
• Masukkan daging. Aduk rata.
• Tambahkan petai, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
• Tuang air. Masak sampai matang.

 

4. Daging Masak Mentega Cabai

Bahan-Bahan : 

• 300 gram daging has luar, diiris tipis
• 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 3 buah cabai merah besar, diiris miring
• 1 sendok makan saus tiram 
• 1 sendok makan kecap manis 
• 1/2 sendok teh garam 
• 1/4 sendok teh merica bubuk 
• 1/4 sendok teh gula pasir 
• 50 ml air 
• 3 sendok makan margarin untuk menumis 

Cara membuat:

• Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
• Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
• Tambahkan cabai merah. Aduk sampai layu.
• Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
• Tuang air. Masak sampai matang dan daging empuk.
•  

5.  Sop Daging Sapi

Bahan :

• 750 Gram Iga Sapi (pilih yang banyak tulang muda dan banyak dagingnya)
• 250 Gram Dading Sapi (aku lebih suka yang banyak uratnya)
• 4 Wortel (potong agak tebal, maksudnya agar tidak mudah hancur
• Ketika bercampur dengan tulang-2 Iga)
• 4 Kentang ukuran sedang (potong agak tebal, maksudnya idem)
• 5 batang Daun Bawang, iris +/-1 cm
• +/-2,5 liter air
• 4 butir Kapulaga
• 3 buah Peka
• 5 buah Cengkeh
• 1/4 Pala (dikeprek)
• 5 cm Kayu Manis
• 3 cm Jahe (dikeprek)
• 2 sdm Margarin (untuk menumis)
• 2 btr Maggie kaldu Blok
• Garam secukupnya

Bumbu halus :

• 8 buah Bawang merah
• 5 buah Bawang Putih

Bahan Pelengkap :

• Krupuk Emping
• Bawang Goreng
• Irisan Daun Seledri
• Air Jeruk Nipis
• Sambal

Cara membuat :

1. Rebus tulang iga dengan api sedang +/-2.5 jam, buang buih yang mengapung di air, selalu tambahkan air ketika berkurang.

2. Masukkan kedalam rebusan Iga : daging sapi, garam, peka, kapulaga, cengkeh,

kayu manis, pala, jahe, Maggie kaldu blok, rebus sampai lebih kurang 1 jam (tekan daging dengan garpu untuk mengetahui sudah empuk apa belum).

3. Tumis bumbu halus sampai harum Masukan kentang, wortel, tumisan bumbu halus kedalam rebusan daging/Iga, masak sebentar hingga kentang & wortel matang.

4. Terakhir masukan daun bawang sebentar, lalu matikan kompor.

5. Hidangkan selagi hangat dengan taburan bawang goreng, seledri, emping, percikan air jeruk nipis dan sambal.

Cara lain (kalau punya banyak waktu) :

• Rebus tulang iga 1 hari sebelumnya (jangan lupa, dipanaskan malam dan pagi besoknya)
• Atau di rebus 3 hari sebelumnya, masing-masing 1 jam (jangan lupa panaskan selalu tiap hari)
• Dengan 2 cara lain ini rasanya akan lebih enak, kaldu akan lebih ‘medok’ karena sumsum akan melunak dan larut dengan kaldu.

Atau ada yang mau bikin rendang ?? Ribet ?? coba pake bumbu yang udah jadi aja .. dulu waktu nge kost suka juga bikin rendang pake bumbu yang udah jadi .. biasanya pake bumbu jadi cap Bamboe .. coba de ... lumayan kan .. kapan lagi coba bisa berekspresi sendiri.. hemat .. bisa buat makan berkali-kali lagi ... kalau rame-rame dibikin sate aja ... asik sate nya .. seru rame nya ..